Veckans veckomeny

Jag vet inte riktigt vad som hände men plötsligt var det som att min vecka hade fler dagar än alla andra har i resten av världen? Men att jag skulle ändra mig, foga mig. ICKE! Därför innehåller min veckomeny denna vecka nio rätter. Inspirationen kommer från dom där grejerna som ligger längst bak i kylen och blänger på mig samt från en tidning som jag fått från Mathem. Jag beställer ofta mat från nätet och jag ÄLSKAR att handla på det viset. Så snabbt. Så ekonomiskt (kanske dyrare jämförelsepriser men det slinker liksom med noll komma noll grejer så i slutändan blir detta sätt att handla mycket billigare för mig/oss).

Under några veckor, sen semesterns slut faktiskt, har vi haft några olika matkassar levererade hem och jag gillar att göra så. Köra i några veckor och sen hoppa upp på min egen skuta igen. Vi har börjat laga mat på ett lite annorlunda sätt nu där vi anpassar de flesta rätter för att försöka lura upp Olof på husbåten. Han är fortfarande en rätt matskeptisk person men efter att ha läst Sara Asks bok Första hjälpen vid matbordet så har vi fått lite nya nycklar. Och det funkar.

Mindre tjat, fler extraskålar med sånt som kan tänkas slinka ner, lite mer separado-serveringar och tack vare att jag jobbar hemifrån några dagar i veckan så kan matutsvävningarna av typen rawfoodsoppa göras då. Alla är glada och nöjda. Känns det som. I alla fall nu, efter frukost, innan lunch. Hjärnan är bra på så vis. Den fokar liksom på senaste upplevelsen och låter den bli tongivande och vi hade en fin frukost idag.

Så här ser vår veckomeny ut för veckan som kommer:

Fisk: Oggis favoritgryta med torsk
Fisk: Laxpasta med avokadocreme
Kött: Korvstroganoff
Kött: Asiatisk nudelbowl med fläskkött
Veg: Spaghetti med quornfärssås
Veg: Raw paprika- och ingefärssoppa
Veg: Grönsaksgryta ratatouillestyle med turkisk yoghurt och hummus
Veg: Pizza med ricotta och edamamebönor
Veg: Grönkålspasta

You may also like

2 comments

  1. Vad härligt med en ny veckomeny! Många spännande rätter och toppen med så mycket grönt. Tack för inspiration!

    Ha en god vecka! 😊

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.